5 Dakikada Tavada Börek Tarifi
4. Pişirme
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın.
Gözlemeyi tavaya alın.
Altı hafif kızarınca çevirin.
Her iki tarafı kızardıktan sonra, pişen yüzlere çok az yağ fırçalayın.
Tüm gözlemeleri aynı şekilde pişirin.
🌟 Görseldeki gibi olması için ipuçları
Hamuru çok ince açmayın → hafif dolgun gözleme görüntüsü olur.
Beyaz peynir + maydanoz oranını bol tutun.
Ateşi yüksek açmayın; orta ateşte yavaş yavaş pişirin ki içi hamur kalmasın.
Piştikten sonra kapta üst üste koyarsanız yumuşacık kalır.
Yağlama işlemi kızarmayı daha belirgin yapar (görseldeki gibi lekeli kızarmalar için birebir).