Sırrı Sosunda Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler:
Salata için 1,5 su bardağı arpa şehriye 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kapya biber (küçük küpler) 2 adet yeşil biber (doğranmış) 5–6 dal taze soğan 1 demet maydanoz 1 demet dereotu (isteğe bağlı) 1 küçük salatalık turşusu (ince doğranmış) Sosu için 1 limon suyu 3 yemek kaşığı nar ekşisi 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soyulmuş domates rendesi (sır verici tat) 1 tatlı kaşığı acı ya da tatlı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)