Pul Pul Dökülen Patatesli Börek Tarifi
Tepsiye Dizme & Üst Hazırlığı
Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri dizin.
Üzerine yumurta sarısı + süt sürün.
6️⃣ Pişirme
Fırını 190°C’ye ısıtın.
Alt-üst ayarda 25–30 dakika kızarana kadar pişirin.
⭐ Püf Noktaları
Sirke → katların pul pul ayrılmasını sağlar.
Yağlamayı bol yapın → katlar net çıkacak.
Bezeleri mutlaka dinlendirin → kolay açılır.
Börek sıcakken çok narin olur, soğuyunca daha belirgin katlar ortaya çıkar.
Patatesli harcı kuru tutun, ıslak olursa katlar bozulur.