Pul Pul Dökülen El Açması Çıtır Açma Tarifi
Tepsi & son mayalama
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası verin.
6️⃣ Pişirme
Üzerlerine yumurta sarısı + süt sürün.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında
25–30 dakika kızarana kadar pişirin.
⭐ Püf Noktaları (Çok Önemli)
Tereyağını bol sür → pul pul dökülür
Hamur yumuşak olmalı → sert olursa katlar çıkmaz
Tepsi mayası şart → kabarıp açma gibi olur
Fırından çıkınca üstünü örtme → çıtırlığı kaybolur