Konserve usulü yaprak saklama Tarifi
Üç senedir yapraklarımın tamamını bu şekilde hazırlıyorum.;, çok az tuz ve kaynar su kullanılarak vakumlama yapıldığı ve hava almadığı için uzun süre bozulmadan kalıyor.
Az tuz ile hazırlandığı için sarma öncesi suda bekletmeye de gerek kalmıyor.
Yapmak isteyenler için tarifi buraya da ekliyorum.
Yaprak Konservesi
2 kg kadar asma yaprağı
4 büyük kavanoz
4 adet sıfır kapak
4 yemek kaşığı tuz
Yeteri kadar kaynar su