Kıyır Kıyır Ay Çekirdekli Gevrek Tarifi
Uygun bir yoğurma kabına çekirdek hariç tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerine çekirdeği ilave edip yoğurmaya devam edelim. Hamuru 10 eşit silindir şeklide bezelere bölelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Bezeleri silindir şeklide uzatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Hamur kesme kartı ile hamuru keselim. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.
Üzerine bir fırça ile su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.