Kaytaz Böreği Tarifi
Malzemeler
Hamur için:
2,5 su bardağı ılık su
6,5 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hamurun üzerine sürmek için:
1,5-2 çay bardağı zeytinyağı
İçi için:
300 gr yağsız kıyma
2 adet soğan
2 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
Tuz
Karabiber
½ demet maydanoz