El Açması Ispanaklı Börek
3,5 adet yufka
İç harcı için;
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
200 gr peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2-3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
Üzeri için;
Kalan sos
1 adet yumurta
Susam
Çörek otu