Basma Tatlısı Tarifi (Borcamda)
Yapılışı
Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip kapatın. Soğumaya bırakın.
Tatlıyı hazırlayın:
Geniş bir kapta irmik, şeker, yoğurt, sıvı yağ ve Hindistan cevizini karıştırın.
Kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen hale getirin.
Basma işlemi:
Karışımı yağlanmış borcama dökün.
Elinizle bastırarak her yerini eşitleyin.
Dilimleyin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbetini çekmesi için dinlendirin.
Servis:
Üzerini fıstıkla süsleyip servis edin.