5 Yufkayla 1 Tepsi Börek Tarifi
Yapılışı
1️⃣ Sosu hazırlayın
Süt, sıvı yağ, 1 yumurta, yoğurt ve tuzu iyice çırpın.
2️⃣ İç harcı hazırlayın
Peyniri ezin, maydanozla karıştırın.
3️⃣ Yufkaları sarın
Bir yufkayı tezgaha serin.
Üzerine sos sürün.
Yufkayı ikiye bölün.
Geniş kenarına iç harçtan serpin.
Rulo şeklinde sarın.
👉 Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
4️⃣ Spiral dizin
Yuvarlak tepsinin ortasından başlayarak ilk ruloyu kendi etrafında dolayın.
Diğer ruloları etrafına dolayarak spiral şekli verin.
5️⃣ Üzeri için
Ayırdığınız yumurta sarısını azar azar sosla karıştırıp böreğin üzerine sürün.
6️⃣ Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
35–40 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.