5 kg’lık Bidon İçin Uzun Ömürlü Lahanalı Karışık Turşu Tarifi
Malzemeler:
Sebzeler:
1 kg lahana (orta boy, iri doğranmış)
1 kg salatalık (küçük boy veya kornişon)
500 gr havuç (uzunlamasına doğranmış)
300 gr yeşil biber
300 gr kapya kırmızı biber
1 küçük baş karnabahar
1 baş sarımsak
1 demet dereotu
Turşu Suyu:
3,5 litre içme suyu
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kaya tuzu (iyotsuz)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)