MAYASIZ YUMUŞACIK POĞAÇA
Hazırlanışı;
Hamuru yoğuracagimiz kabın içine süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve tuz eklenip çırpılir.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Yogurdugumuz hamurun üzerini kapatıp yarim saat dindenledirelim.
Mayasız yumuşak poğaça hamurundan parçalar koparıp elimizle açalım. İçine peyniri koyup kapatalim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Yumurta sarısı ve sütu karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.