Tencereye yağın yarısını koyarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun. Kabuğu soyulmuş, rendelenmiş domatesleri de soğan pembeleştikten sonra ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domateste kendini çekince, salçayı ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra, baharatları ekleyerek yıkanmış olan pirinci de ilave edin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun ve üzerine yarım çay bardağı su ilave edin. Karıştırıp altını kapatın. Yaprak iyice yıkandıktan sonra bile tuzlu ise iç malzemesine daha az tuz ekleyin.
Yaprakları düz bir yere sererek içerisine çok fazla olmayacak şekilde örneğin bir kalem kalınlığında iç malzemesini koyun. Ve yanlarını kapatarak sigara böreği gibi sarın. Sardığınız dolmaları tencereye düzenli bir şekilde dizin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. (Zeytinyağının isteğinize göre biraz daha fazla miktarını arttırabilirsiniz.)
