Malzemeler
1,5 su bardağı su(300ml)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için
150gr tereyağı yada margarin
İçi için
100 gr beyaz peynir
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurup pürüzsüz yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika bekletelim,dinlenen hamuru iki parçaya bölelim ve yuvarlayalım ,bezeleri açabildiğimiz kadar büyütelim, son açtığımız yufkanın üzerine yumuşak tereyağı yada margarin sürelim ilk açtığımız yufkayı üzerine yerleştirelim ve üzerine yağ sürelim video daki gibi katlayıp her kata yağdan sürelim ,üzerini kapatıp dolapta 1 saat bekletelim ,dolaptan çıkaralım ve 50-50cm olacak şekilde açalım 10-10cm olacak şekilde kareler elde edelim ,istediğiniz iç harcını koyup zarf şeklinde kapatıp ters çevirip tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürelim çizik atalım ve 190 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet olsun
