Tavada Yufkasız Börek Tarifi

Yapılışı:
Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin ve iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Peyniri ufalayarak bir kaseye alın.
İnce doğranmış maydanozu, tuzu ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Orta boy bir tavayı ocakta ısıtın. Bir kepçe hamur karışımını tavaya dökün. Hamurun ortasına peynirli iç harcından koyun. Üzerine tekrar hamur karışımından dökerek kapatın. Altın rengini alana kadar her iki yüzünü de pişirin.

Diğer Tarifler