Malzemeler: 200 gr kıyma 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı sıcak su (200 ml - bulguru ıslatmak için) Yarım su bardağı irmik 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon
Haşlamak için; Sıcak su 1 çay kaşığı limon tuzu Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Üzeri için; Çırpılmış yoğurt
