Patatesleri küçük parçalara bölerek haşlayın.
Yumuşayan patatesleri çatal yardımıyla ezin.
Yapı ve küp şeklinde doğranmış soğanı tavada kavurun.
Soğanın rengi dönünce patatesi ve baharatları ekleyip beş dakika kadar kavurun.
Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
Yufkanızı tezgaha alıp her yerine fırça yardımıyla sos sürün ve yufkayı yarım ay şeklinde ikiye katlayın
Üste kalan kısma tekrar sos sürün ve harcı geniş kısma boylu boyunca yaydırın.
İki baş kısmı içe katlayarak sıkı bir şekilde rulo yapın.
Diğer yufkaları da harç bitene kadar aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin.
