ağ ve unu iyice karıştırıyoruz.Yufkayı düz bir zemine açıp üzerine unlu yağdan sürüyoruz(yağı dört yufkaya yetecek şekilde ayarlayın).Yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz.Kestiğimiz kenara peynir koyup uçlarını içe kıvırıp rulo yapıyoruz.Rulodan 3 parmak uzunluğunda kesip tepsiye diziyoruz.Bir yufkadan iki rulo çıkıyor.Üzerine hiç bir şey sürmeden 180-200 derece de çıtır çıtır olana kadar ,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
