Peynirli Baklavalık Yufka Böreği

Hazırlanışı
Tereyağı eritilir, kenara alınır.
İç harcı için maydanoz ince ince kıyılır, beyaz peynir rendelenir kenara alınır.
Uygun zemine 4 yufka aralarına azar azar tereyağı sürülerek üst üste konur.
En üste ise tereyağı sürülmez süt, yumurta ve yoğurt çırpılıp sürülür.
Uç kısmına hazırlanan peynirli harçtan dizilir rulo şeklinde sarılır.
Sarılan rulo 4 parçaya kesilip fırın tepsisine dizilir, kalan yağ üzerlerine sürülür.
Kavrulmuş susam serpilir, 190 derece ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Diğer Tarifler