HAZIRLANIŞI
Şerbet için tencereye şeker, su koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan 9-10 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Kurabiyeleri hazırlamak için bir kabın içine yumurta, sıvı yağ, şeker, margarin, kakao, vanilya, kabartma tozu koyalım ve elle karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. 5 dakika dinlendirelim. İstediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım. Borcama dizelim. Önceden ısıtılmış 180ºC fırına verelim. Üzeri çatlayıncaya kadar, ortalama 20 dakika pişirelim. Fırından çıkaralım ve sıcakken hemen üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. 1-2 saat bekletelim ve süsleyerek servis yapalım.
