Yumurta, yağlar, pudra şekeri, irmik, haşhaş bir kaba alınıp yoğrulmaya başlanır.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilin de eklenir, ele yapışmayan hamur elde edilir.
İster oval, ister yuvarlak şekil verilir.
29 adet şekerpare çıkardım.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla iz yapılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilip yaklaşık 25 dk pişirilir.
Bu esnada şerbeti için su ve şeker kaynamaya başlatılır. Limonu da ekleyip kısık ateşte kaynatılır.
25 dk sonra pişen şekerpareler fırından alınır. Sıcak tatlıya ocaktaki kaynar şerbet dökülür.
Soğuyana ve şerbeti çekene kadar beklenir.
