HAZIRLANIŞI
1. Bir yufkayı tezgaha serin.
2. Sıvı yağ, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın ve tezgaha serdiğiniz yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
3. İkinci yufkayı, sosladığınız yufkanın üzerine yerleştirin.
4. İki yufka birbirine yapıştığında, eşit üçgen parçalar kesin.
5. Kestiğiniz yufka parçalarının her birine Bu parçaların her birine ıspanaklı harcınızdan koyun ve sigara böreğinden biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
6. Derin bir kap içerisine bir litre su doldurun. Hazırladığınız börekleri bu suyun içerisine birkaç saniye batırıp çıkarın ve hafifçe sıkarak fazla suyunu çıkarın.
