Ağızda Eriyen Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, 2 yumurta sarısı, yoğurt ve sirkeyi geniş bir kabın içerisine alın. İyice karıştırın.
Daha sonra mahlep, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle uzun şerit şeklinde yapın (yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda).
Şerit şeklindeki hamurları alıp iki ucunu birleştirerek kurabiye şeklini verin. Tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri kızarana kadar pişirin.
Pişen tuzlu kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.

Diğer Tarifler