5 Kiloluk Bidon Ölçülü Turşu

Malzemeler (5 kg bidon için):

3,5 – 4 kg kornişon salatalık

1,5 baş sarımsak

2-3 adet havuç (dilimlenmiş, isteğe bağlı)

2 adet kırmızı kapya biber (renk ve aroma için)

1 demet maydanoz sapı veya kereviz yaprağı

1 su bardağı kaya tuzu (iyotlu tuz olmaz)

1 su bardağı üzüm sirkesi (daha ekşi sevenler 1,5 bardak koyabilir)

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 yemek kaşığı toz şeker (suyu bulandırmaz)

İçme suyu (bidonu dolduracak kadar)

Diğer Tarifler