1 Yufkayla 5 Dakikada Çıtır Mantı Tarifi

Yapılışı
1️⃣ İç harcı hazırlayın

Kıyma, rendelenmiş soğan, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi karıştır.

2️⃣ Yufkaları hazırlayın

Bir yufkayı tezgaha ser.

Dört eşit uzun şerit hâline kes.

Her şeridin ucuna bir tatlı kaşığı kadar kıymalı iç koy.

Sigara böreği gibi ama daha ince olacak şekilde sar.

Sarılan uzun ruloyu 1 parmak kalınlığında küçük parçalara kesin.

3️⃣ Fırına dizin

Mantı parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Üstlerine hafifçe yağ sürün veya sprey yağ sıkın.

4️⃣ Çıtır çıtır pişirme

Fırını 190°C’ye ısıtın.

Mantılar altın sarısı olup kızarana kadar 25–30 dakika pişirin.

5️⃣ Sosları hazırlayın

Yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştır.

Küçük bir tavada tereyağı erit, toz biber ve pul biber ekleyip kızdır.

Diğer Tarifler